Най-трудно за нас винаги е било да изслушаме говорещите високо псевдо-експерти на тема вино, които ПОСТОЯННО имат какво да кажат, готови са да спорят до припадък и... познахте, знаят ВСИЧКО за виното. Дори събитието да има водещ, въоръжен с микрофон, то техните гласове се извисяват с крилати фрази, клишета и много прилагателни. Всъщност, трудната част е да продължиш да се усмихваш, докато си представяш, че ги риташ в капачките, за да спрат. Естествено, това би било крайно неподходящо на светско събитие, което е тъжно, защото би спестило тонове нерви на всеки любител на виното, който е приел тежката участ да не знае ВСИЧКО за него.
...или да не забравяме какво е еносиастки модно през ЛЯТОТО
Астрономическото лято вече е факт, но ние от Еносиасти обичаме да изпреварваме събитията и тълпите, затова още преди морето да става за нещо повече от наслаждаване от разстояние, се „съснахме“ до родното Черноморие за един “long weekend”. С цел систематизиране на огромното количество информация, което предстои да ви се стовари като лятна буря, в ролята си на едни почти истински блогъри ще разделим този пост на 10 важни стъпки, които да следвате, за да сте сигурни, че прекарвате добре на морето THIS SUMMER!
Съветите на един по съседски дружелюбен винeн блогър от Сърбия
Очаквахме последната от поредицата лекции от Първия балкански фестивал на виното в София с интерес, тъй като ни се струваше много релевантна към нашата специфична сфера на работа – Еносиасти. Тръгнахме си с повече познания за етническия състав на Балканите и римайндър да си направим Google + aкаунт, отколкото с нови, задълбочени познания.
Признаваме, дори и видни Еносиасти като нас се влияят до голяма степен от дизайна на етикета и бутилката при избора на неопитвано досега вино. Йордан Желев (The Labelmaker) – графичен дизайнер на етикети - обяснява защо това е така, в какво се състои неговата работа и какви са настоящите тенденции сред винопроизводителите в България.
Лекциите, част от Първия балкански фестивал на виното, успяха да засегнат и така лелеяния (но някак полуилюзорен и спорадичен в България) винен туризъм. Кой по-добре би могъл да даде насоки в това отношение, освен лектор от региона, известен с постиженията си в тази индустрия – Кианти, Италия.
Нашият втори пост от поредицата Balkans International WINE Competition продължава с основни точки от лекцията на г-н Димитър Николов, buyer (може би „закупчик“ би звучало прекалено елементарно) на вина в METRO, Русия, на тема “Успешна сделка с големите вериги супермаркети. Тънкости при воденето на преговори - поглед отвътре”
Удържахме на обещанието си и посветихме цял уикенд на първия по рода си Балкански фестивал на виното (Balkans International Wine Competition), за да предадем от първо лице впечатления (пък и новопридобити знания) от събитието.
Еносиасти на училище
Тази година между 14 и 17 юни София е домакин на едно прекрасно винено събитие за Балканите, което ще напомни на света, че тук вино се прави от има-няма 3000 години и все още го можем. Като замисъл, събитието има за цел да покаже потенциала на Балканите като регион. И ако това беше обща вечеря, на която балканци изказват мнението си за индустрията, то тогава пазете се Франция, Испания, Австралия и Чили.
Как цветът на бялото вино говори за вкуса му? Цветът на виното може да ви каже много дори преди да сте го помирисали… от изключително бледите вина като Пино гриджо и Совиньон блан до наситени и интензивно оцветени сортове като дъбовото Шардоне и отлежалия Ризлинг.
Неее! Отиде ми белият килим от ИКЕА!
Ако сте почитатели на светлите цветове и червеното вино, запретвайте ръкави и хващайте парцала, защото днес ще чистим петна. Еносиазирано обходихме интернет пространството за рецепти за отстраняване на издайническите лилави лекета.