Отдавна не сме ви препоръчвали нещо ново и причините за това са две, а именно:
1) в процес на планиране на нов винен тур сме и
2) напоследък не можехме да открием заведение, което да ни накара да посегнем към клавиатурата, за да ви го представим… до вчера!
Локация: София, бул. “Христо Смирненски” 45.
За запознатите с анатомията на града, ресторантът се намира на мястото на легендарния за Лозенец и столицата ресторант „Вишните“. Заведението е съвсем ново и има всички предпоставки да влезе със списъка на любимите места, защото:
Бистро 45 е компактно със своите 4 маси и уютно с многото интересни детайли в интериора.
Ограничените места предполагат, че резервацията, особено за вечеря, е задължителна, а уютната обстановка ви предразполага да се отпуснете и да се насочите към менюто.
Винената листа е в процес на изграждане и може да ви изненада с някои бутикови предложения като Шато Копса, към което се насочихме ние.
Кухнята е интернационална и набляга на сезонни продукти. Менюто е кратко, но това не прави избора по-лесен. Помислено е за всичко, а неща като хумус, домашен суджук, миди с вино и чесън и фетучини с домати и пермезан ни карат да преглъщаме учестено…
…в комбинация и по отделно.
Изглежда, че винаги можете да бъдете очаровани и от нещо извън менюто като прясно изпечен френски хляб или... попитайте персонала.
Обслужването е непринудено и бързо, което прави впечатление в контекста на пълния ресторант по време на нашето посещение.
Всичко завършва благополучно с шоколадов мус. Беше ни неудобно да питаме за още десерти – макар че след празниците би било хубаво да запазим блестящата си форма.
Тръгнахме си с намерението да се върнем при първа възможност, а вие запомнете бул. “Христо Смирненски” 45 с бялата врата по средата ;)
Обновна информация към 15.01.2016 г.: Бистро 45 е затворено.