0
0
0
s2smodern

Медали, пазари и силата в продуктите на културата

Като директор на CMB Spirits Selection Тиери Хайнс не е само експерт по високоалкохолните напитки. Той е човек с достъп до най-добрата информация в бранша и невероятен брой професионалисти само на един телефонен разговор разстояние, с които си говори на малко име – нещо, което много хора считат за страхотно, така че няма да ви затормозявам с личното си мнение. Когато научих, че той пристига в страната, за да връчи наградите от CMB Spirits Selection 2016 на българските производители, знаех, че сме открили точния човек, който да ни разкаже всичко, което искаме да знаем за световния пазар на високоалкохолни напитки в момента.

0
0
0
s2smodern

Винарна Орбелус – второ поколение

С Орбелус ви запознахме на откриването на новата им изба новата им изба през 2014-та година. Статията за тях „събра“ над 400 лайка още в първия си ден, но след няколко хакерски атаки и рестартиране на лайковете на Еносиасти, нещата са далеч по-скромни. Бих предпочела да си мислите, че статията беше написана феноменално, но истината е, че Орбелус имат много и много верни почитатели.

0
0
0
s2smodern

The Whiskey Time is Now!

Влиза един еносиаст в офиса на Maxxium, България и вижда десетки бутилки наредени в приемната... Така започва това интервю и вече ми харесва! Сядаме и си казваме наздраве с ром. Не било случайно. Там било така! Отлично! Задавам въпросите си на Владимир Николов, Head of Marketing and Sales (his baseness card tells me) и един от основните организатори зад Whiskey Fest-а. Уж съм отделила само един въпрос на тазгодишното издание, но се оказва, че с всеки следващ изниква по нещо още по-ново и недоизказано за Whiskey Fest 2016. Затова за пръв път в това интервю, търсете кехлибарения цвят и се убедете сами, че има смисъл да сте в Sofia Event Center за петото издание на Уиски Фест София на 28, 29 и 30 октомври.

0
0
0
s2smodern

Проблемът е мисленето на хората

Илиян Желязков е първото име, което изникваше в съзнанието на повечето хора, които помолихме да препоръчат лозар за нашата тема. Несъмнено той е най-познатото лице от тези истории. Консултира и е консултирал през годините немалко наши изби и не се притеснява от прагматичните теми в лозарството. Илиян Желязков изглежда като човек, който е видял много и вече знае какво иска. Избира внимателно проектите, по които работи, и пътува постоянно. Не мога да не забележа и че има завиден тен, който, мисля си, съвсем не е придобит в солариум или на Слънчев бряг. Има и какво да ни каже:

0
0
0
s2smodern

Лозята са моята лудост

По странно стечение на обстоятелствата с Красимира Владимирова ни срещна Керълайн Гилби MW. По нейни думи „с Красимира работихме по проект в Сърбия и само за няколко дни всички мачовци на лозето я слушаха. Може да ви е интересна като събеседник по темата.“ Стана ни интересна.

Чухме се по телефона и нейното предложение беше да се видим на едно много специално лозе с уникална гледка, защото там можело да си говорим и с лозите. Чудесно, казах си…. Съвсем в реда на нещата е да ми се падне човек, който си говори с лози… беше прекалено обикновено лято, за да не завърши подобаващо… но, знаете, работа, отидох.

0
0
0
s2smodern

Анонимните герои

По повод на всички положителни емоции около гроздобера от Еносиасти се захванахме с една много важна задача - да дадем гласност на хората, които се грижат за лозето. Защо? Защото го заслужават, имат най-тежката работа, свързана с виното и най-искрено страдат, когато природните стихии решат да покажат кой дирижира оркестъра. След като една година се подвизавахме на лозето по проекта „300 и две“, уви, не можахме да станем лозари, но и не успяхме да останем безпристрастни към усилията и уменията на тези хора. Разговорът ни с Димитър Панов беше последната капка.

0
0
0
s2smodern

За вятъра в главата на човека.

По някаква странна случайност ми се „наложи“ да се запозная с Димитър Панов на Concours Mondial de Bruxelles в Пловдив. Масата ни на една от вечерите беше събрала доста сюрреалистична компания от цял свят. На следващия ден пак „случайно“ обядвахме заедно, той разказваше запомнящи се и забавни истории от кариерата си, а аз си мислех, че все пак е ирония на съдбата как едно международно събитие ме среща с този човек.

0
0
0
s2smodern

Отвъд Шато Бургозоне

Биляна Маринова е второто поколение визионери в Шато Бургозоне. Живяла е повече време извън България и сега е тук, за да бъде част от промяната във винената ни индустрия. Така я виждаме ние. Тя е мотивирана, делова и динамична личност. В това интервю ще научите много за световните винени изложения, виненото образование и живота на един експортен мениджър или какво е да си командирован 240 дни в годината.

0
0
0
s2smodern

Фондация Лева дава нов живот на старите идеи

Това е едно интервю, което много искахме да направим и сме особено щастливи, че вече е факт. До момента сме ви показвали другата страна на тази история, в която хора, които не могат да прочетат името на населеното място, в което живеят, нямат и никакво желание да работят на лозето. В тази версия на историята от същия район на България ще ви запознаем с един план за действие, а именно фондация, подкрепяща ромската общност, създадена от винопроизводител. За екипа ни не е изненадващо, че тези две истини са коренно различни и съществуват едновременно. Заключенията – за финал. Представяме ви Георги Жеков, финансов мениджър във Винекс Славянци. Приятно четене!

0
0
0
s2smodern

Пътувайте и носете опит в България!

Александър Иванов отдавна е тръгнал по света, за да учи за виното. Запознаваме ви с него, защото историята и опитът му са впечатляващи, а като българин извън България с него ще си зададем и много въпроси на тема „наше - чуждо“. Говорим си на „ти“, защото сме връстници и защото за вино става все по-трудно да говориш на „вие“. Той е правил вино в Испания, Португалия, Австрия, Англия, Унгария и Австралия. Докато публикуваме това интервю, той вече е в Нова Зеландия (в Delegat's Wine Estate), опознава нова култура и прави нови вина, затова: